Les Apéritifs (prix TTC)
Les plateaux se composent d’un assortiment des produits énoncés.
Ils ne sont pas modifiables.
Plx de 6 verrines salées
9.00 €
Concassé provençal, mousseux chèvre et asperge
Panna cotta foie gras et coulis balsamique
Guacamole, faisselle de saumon et ses œufs
Plx de 9 entremets cœur
13.00 €
Poulet - fromage
Chèvre frais
Mousseline de saumon
Légumes Grillés
Plx de 12 cuillères chinoises
15.00 €
Tartare d’artichauts et tomates confites
Tartare de st jacques à la mangue et huile de truffe
Mousse de foie gras, confit d’oignons et magret fumé
Asperges vertes, coulis de Roquefort
Plx de 12 briochées garnies
16.00 €
Saumon fumé et son mesclun
Mousse de foie de canard au porto
Rillettes aux deux saumons et concombre
Mousseline de chèvre, pesto
Plx de 20 canapés sur pains variés
24.00 €
Chèvre, concombre, radis et câpre
Saumon fumé, œufs de saumon, aneth
Concassé provençal, tomate, olives et féta
Artichaut, tapenade noire etc…
Plx de 9 mini bulles festives
17.00 €
Perles de la mer, œufs de saumon et gambas marinées
Confettis de la mer
Cocktail de Ptes st Jacques et mangue
Plx de 12 faluches garnies
18.00 €
Saumon fumé, concombre et mousseline
Fromage frais à la provençal
Crème à l’aneth et œufs de truite
Plx de 12 moelleux végétariens
18.00 € 
Moelleux citron et sa tapenade noire
Moelleux légumes, tartare provençal
Moelleux poivrons et mousseline de chèvre
Plx de 24 fours chauds classiques
22.00 €
Crêpettes au fromage, vol-au-vent, feuilletés de saucisses,
Briochées d’escargot, croissants au fromage,
Noix de st Jacques, crevettes enrobées.
Plx de 24 fours chauds exotiques
28.00 €
Coussins crevette calamar, Acras de morue
Nems crevette coriandre, Beignets de gambas
Bouchées de légumes en croûte de P.d.T.
Les 20 pouss-pouss
22.00 €
Chèvre frais et concassé provençal
Fruit de la passion, spéculoos et foie gras
Tartare de St-Jacques et mangue
Guacamole ; faisselle de saumon et caviar de hareng
Les Pains Buissons - Commande à passer 48 heures avant
Le Tradition : 100 brochettes de charcuterie, fromage et condiments
Le Fjord : 100 brochettes à base de produits de la mer
Le Végétarien : 100 brochettes de légumes et condiments
Les Pains Surprises
